Vegetabiliska oljor?

Fetter är nog (tycker jag) det mest intressant livsmedlet eftersom det påverkar vår hälsa så mycket - och på så olika sätt.

Vissa gör att vi mår mycket bra - andra har motsatt effekt.

Ofta står det bara att ett livsmedel innehåller "Vegetabiliska fetter" eller "Vegetabilisk olja".

Det låter ju bra. Eller?

Förr trodde jag att "Vegetabiliskt" var samma sak som nyttigt.

För att undvika att fler än jag går omkring i denna tro så kommer här lite olje-info.

*********************************************************************************

OM livsmedlet innehåller kallpressad raps- eller olivolja så kan man nog räkna med att det står. Det är dyra oljor. Och skulle de finnas i produkten så vill tillverkaren självklart informera om det.

Så "Vegetabiliskt" betyder troligen något annat...

Här är några alternativ:

(Informationen är hämtat från "Fettguiden" av Fredrik Paulún. Han har även satt betyg på oljorna där 1=sämst och 5=bäst)

******************************************************************************

Bomullsfröolja (betyg 1)

Biprodukt från bomullsproduktionen. Innehåller stora mängder Omega-6

Druvkärnolja (betyg 1)

Mkt Omega-6. Bör ej ätas!

Majsolja (betyg 1)

Förekommer rätt mycket, eftersom majsproduktionen är hög. Mkt Omega-6!

Solrosolja (betyg 1)

Fjärde största källan till olja i världen. Mkt Omega-6

****************************************************************************

Om man äter mkt Omega-6, i förhållande till Omega-3,

så ökar inflammationerna i kroppen = inte bra!!!

****************************************************************************

För mer info rekommenderar jag ovanstående bok, där alla fetter beskrivs och betygsätts.